Chefkok Taphuys Utrecht

Taphuys
Met reeds twee locaties van Het Taphuys in Nederland openen wij in oktober 2019, op een prachtige locatie, Taphuys Utrecht. Het Taphuys is een ontmoetingsplek voor iedereen! De locatie in Utrecht zal 7 dagen per week open zijn voor ontbijt, koffie, lunch, borrel en diner. Bij Het Taphuys draait het helemaal om sfeer, gezelligheid, lekker eten en het tappen van je eigen bier of wijn.
Wij zoeken een ervaren chefkok die met ons deze nieuwe locatie wil openen en uitbouwen tot een groot succes.

De functie
Als chefkok draag jij de verantwoordelijkheid voor kwaliteit bij ontbijt, lunch, borrelhap en diner. Je bereidt alles in een open keuken en hebt er zodoende geen moeite mee als een gast af en toe nieuwsgierig meekijkt. Jij bent verantwoordelijk voor het samenstellen/behouden van je eigen team van koks en afwassers, stuurt de keuken aan en zorgt voor een goede communicatie met het bedienend personeel. Samen met de vino- en bieroloog bedenk je gerechten die goed afgestemd zijn op de talloze bieren en wijnen. Jouw creativiteit hierin wordt gewaardeerd!

Wat vragen wij?
Wij zijn op zoek naar een creatieve en enthousiaste chefkok met leidinggevende ervaring, die zich herkent in de volgende punten:

  • Kennis van HACCP;
  • Resultaatgericht kunnen werken;
  • Prioriteitenkunnen stellen;
  • Samenwerken met keuken en bedienend personeel;
  • Doorgewinterde organisatorische vaardigheden;
  • Woonachtig in Utrecht of directe omgeving.


Wat bieden wij?

  • Een super mooie werklocatie en een keuken voorzien van de mooiste apparatuur!
  • De ruimte om je eigen team samen te stellen
  • Een startsalaris van van 39k-42k;
  • Een ruime inwerkperiode op een van onze andere locaties
  • Fulltime dienstverband en de kans op een vast contract;
  • Veel inspraak op menukaart en seizoensgerechten;

Heb je interesse om aan de slag te gaan als chef bij Taphuys Utrecht? En voldoe je aan de functie-eisen? Dan nodigen we je uit te solliciteren via els@mimosabv.nl. Vergeet niet een motivatie én CV toe te voegen. Heb je nog vragen over de functie? Neem dan contact op. We kijken uit naar jouw reactie!

els@mimosabv.nl