Bedrijfsleider Taphuys Utrecht

Met reeds twee locaties van Het Taphuys in Nederland openen wij in oktober 2019, op een prachtige locatie, Taphuys Utrecht. Het Taphuys is een ontmoetingsplek voor iedereen! De locatie in Utrecht zal 7 dagen per week open zijn voor ontbijt, koffie, lunch, borrel en diner. Bij Het Taphuys draait het helemaal om sfeer, gezelligheid, lekker eten en het tappen van je eigen bier of wijn.

Wij zoeken een bedrijfsleider die met ons deze nieuwe locatie wil openen en uitbouwen tot een groot succes. Omdat we er in oktober helemaal klaar voor willen zijn, willen we je in de komende maanden opleiden op een van onze huidige locaties en betrekken we je bij de voorbereidingen en opening van Taphuys Utrecht.

De functie
Als bedrijfsleider van ’t Taphuys ben jij verantwoordelijk voor de volledige bedrijfsvoering van de organisatie. Je krijgt hierbij ondersteuning van het managementteam van Mimosa en legt verantwoording af aan de directeur.
Jij stuurt jouw team van floormanagers aan, delegeert en werkt zelf ook mee op de vloer. Uiteraard geef jij het goede voorbeeld op de vloer en leid jij jouw medewerkers op om zelfs nog beter te worden in het vak dan jij zelf bent.

Dit worden jouw dagelijkse werkzaamheden:

  • Uitbouwen en aansturen van een vast team in de bediening
  • Meewerken op de vloer
  • Zorgen voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening
  • Maken van planningen en roosters
  • Voeren van uren- en kassadministratie
  • Bestellen van bieren en wijnen en overige dranken
  • Contacten onderhouden met leveranciers
  • Ontvangen en inruimen van bestellingen
  • Schoonhouden en onderhouden van het pand
  • Voeren van sollicitatie- en evaluatie gesprekken
  • Bedenken en uitzetten van marketingacties

Jij past perfect op deze functie als jij:

  • Heel veel horeca-ervaring hebt binnen een soortgelijke horecazaak
  • Helicopterview hebt
  • 100 dingen tegelijk kunt doen en nog je hoofd koel houdt
  • Kennis hebt van wijnen en bieren
  • Super service gericht bent en het gasten graag naar hun zin maakt
  • Jouw kennis en ervaring graag deelt met jouw medewerkers
  • Graag een feestje bouwt
  • In Utrecht woont en de stad goed kent
  • Vernieuwend denkt en anderen kunt enthousiasmeren
  • Zin hebt om van Taphuys Utrecht een succes te maken

Wat kun jij van Taphuys verwachten?

Wij bieden je een super toffe baan met veel vrijheid en de mogelijkheid jouw eigen team samen te stellen. Je mag heel veel zelf doen, maar er wordt niet van je verwacht dat je alles alleen doet, dus wordt je ondersteund waar nodig.

Je kunt een goed salaris verwachten, afhankelijk van opleiding en ervaring en daarbij bieden we hierin nog groeimogelijkheden.

Ben jij onze nieuwe bedrijfsleider?

Ben je enthousiast geworden voor deze functie? Om met jou in contact te komen ontvangen wij graag jouw CV met motivatie via els@mimosabv.nl. We lezen of horen heel graag waarom jij de perfecte kandidaat voor deze job bent. Heb je nog vragen? Neem contact op met onze HR manager op 06-18194817.

els@mimosabv.nl